Mon expérience chez Madame Fan a été mitigée.
L’accueil était agréable, et le serveur sympathique. Cependant, il y a eu une erreur dans le service des entrées : deux ont été servies rapidement, mais la troisième est arrivée avec 20 minutes de retard. Ensuite, il a fallu attendre 45 minutes pour les plats. Heureusement, un jeune serveur très sympathique a su améliorer l’expérience.
Côté cuisine, l’entrée (croustillant au canard) était savoureuse. Les plats étaient excellents, avec un vrai coup de cœur pour le canard fumé. Les desserts étaient tout aussi réussis.
En résumé, une très bonne adresse pour la cuisine, mais quelques points à améliorer sur l’attente et la coordination du service.